Unsere Speisekarte
Traditionelle syrische Rezepturen, meisterhaft zubereitet mit frischen Zutaten, aromatischen Kräutern und feinstem Olivenöl.
SHAM-Mezze für 2 Personen
Serviert mit kalten und warmen syrischen SpezialitätenVegetarisch
CHF 72
Hummus, Muhammara, Moutable, Baba Ganoush, Fattoush, Couscous, Mussaka, Batata Harra, Falafel, Hummus Randen, Warak Enab, Rakaje Jibni.
Vegan
CHF 72
Hummus, Fattoush, Muhammara, Hummus Randen, Moutable, Couscous, Musaka, Falafel, Rakajek Chudra und Warek Inab.
SHAM
CHF 78
Hummus, Muhammara, Mutabal, Baba Ganoush, Fattoush, Couscous, Mussaka, Batata Harra, Falafel, Rakaje Jibni, Rakajek Djaj, Kibbeh und Merguez.
Suppe
Traditionell gewürzte rote Linsen, fein püriert, bekömmlich und aromatisch.
Salat
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft und grillierte Poulet.
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft.
Tomaten, Gurken, Lattich, Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Granatapfel, garniert mit frittiertem Brot.
Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl und Bulgur.
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft und Falafel.
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft mit gegrilltem Halloumi.
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft mit Rindergeschnetzeltes.
Kalte Mezze
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft und Olivenöl.
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Randen, Zitronensaft und Olivenöl.
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Olivenmus, Zitronensaft und Olivenöl.
Peperoncini mit Walnuss, Sesamsauce und Granatapfelsaft (scharf).
Auberginen-Mousse grilliert mit Sesamsauce, Knoblauch und Olivenöl.
Traubenblätter mit Reis und Gemüse gefüllt.
Frischkäse mit Pfefferminz.
Joghurt mit Gurken und Knoblauch.
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft, Olivenöl mit Trüffel.
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft, Olivenöl mit Artischocken.
Warme Mezze
Kichererbsen-Bällchen frittiert, serviert mit Sesamsauce, 5 Stk.
Griechischer halbfester Schnittkäse gebraten, 4 Stk.
Bulgurteig - gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und Kräutern.
Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, Kichererbsen und Tomatensauce.
Verschiedene Gemüse in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
Mozzarella, Fetakäse und Kräuter in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
Poulet, Mais und Kräuter in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
Kichererbsen püriert mit gehacktem und gebratenem Rindfleisch.
Kichererbsen püriert mit fein geschnittenem Poulet.
Kartoffeln, Zitronensaft, Koriander und Knoblauch.
Vom Grill
Serviert mit grillierten Tomaten, Peperoncini, ReisZwei saftig marinierte Pouletspiesse vom Grill.
Zwei Hackfleischspiesse (Rind), fein gewürzt nach syrischer Art.
Zwei zarte Rindfleischspiesse vom Grill.
Dreierlei Spiesse: Djaj (Poulet), Kebab (Rindshack) und Schkaf (Rind).
Gerichte aus der Heimat
Mit Potatoes, Hummus, Moutabel, Muhammara und Knoblauchsauce.
Mit Potatoes, Hummus, Moutabel, Muhammara und Knoblauchsauce.
Falafel, Salat, Tomaten, Essiggurken, Sesamsauce, Hummus, Moutabel, Muhammara und Salat.
Eintopf mit Auberginen, Zwiebeln, Peperoni Tomaten Kräutersauce mit Fetakäse, serviert mit Reis.
Zwei Hackfleischspiesse (Rind), Tomatensauce, Peperoni, Zwiebeln, serviert mit Reis.
Halloumi, Salat, Tomaten, serviert mit Hummus, Moutabel, Muhammara und Salat.
Für unsere kleinen Gäste & Dessert
Kinderteller mit zartem Pouletspiess und knusprigen Pommes Frites.
Knusprig panierte Chicken-Nuggets mit Pommes Frites.
Frisch frittierte, goldgelbe Pommes Frites.
Milch, Rahm, Zucker, Maisstärke, Rosenwasser und Pistazien.
Baklava 6 Stk. Filoteig, Pistazien mit Zuckersirup.
Getränkekarte
Kaffee, Tee, Erfrischungen, Biere, erlesene Weine & LongdrinksWarme Getränke & Tee
Traditionell mit Kardamom aufgebrüht.
Hausgemachte Getränke & Alkoholfreie Erfrischungen
Hausgemacht nach eigenem Rezept.
Frisch gepresst.
Bier vom Fass & Flaschenbier
Weissweine, Rosé, Rotweine & Prosecco
| Wein / Bezeichnung | Herkunft / Details | 10 CL | 75 CL |
|---|---|---|---|
| Heida Grand Métral | Schweiz / Wallis | CHF 9.00 | CHF 56.00 |
| Musar Jeune Blanc Systemwert: CHF 850 / CHF 58 * | Libanon, Bekaa Valley | CHF 850.00 * | CHF 58.00 |
| Chardonnay Australia | Australien | CHF 8.00 | CHF 49.00 |
| Oeil-de-Perdrix (Rosé) | Schweiz / Neuchâtel | CHF 8.50 | CHF 52.00 |
| Chateau Ka (Rotwein) | Libanon, Bekaa Valley | CHF 9.50 | CHF 59.00 |
| Primitivo San Leo I.G.T | Italien, Apulien | CHF 8.00 | CHF 49.00 |
| Aalto DO | Spanien, Ribera del Duero | — | CHF 88.00 |
| Musar Jeune Red | Libanon, Bekaa Valley | CHF 9.50 | CHF 59.00 |
| Prosecco | Italien, Veneto | CHF 9.00 | CHF 54.00 |
* Hinweis zum Datensatz: Der Eintrag Musar Jeune Blanc 10 CL ist im bestehenden System mit CHF 850.00 hinterlegt. Gemäß vertraglicher Vorgabe wurde der Originaldatensatz exakt übernommen und wird vor der endgültigen Betriebsfreigabe durch das Restaurant bestätigt.
Aperitif, Bitter & Long Drinks
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